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真空包装机对包装材料的要求

   真空包装机为我们现在的食品打包方面提供了很大的便利,它在为我们打包的时候不可避免需要各种包装材料,包装袋是我们日常见到非常多的一种包装材料,那么,设计对其包装材料有哪些要求呢?
  1.为保持或维持包装容器内的气氛状态,真空包装机对包装材料提出不同的要求。塑料包装材料的透气和透湿性能随聚合物分子结构、薄膜厚度、温湿度等因素的影响而变化;真空或充气包装后受大气环境影响,包装容器内含氧量或混合气体各组分的浓度会发生变化,选择包装材料的原则是减少大气环境的影响,获得尽可能长的保质期。
  2.根据食品保鲜特点,用于真空和充气包装的材料对透气性要求可分为两类:一类为高阻隔性包装材料,用于食品防腐的真空和充气包装,减少包装容器内的含氧量和混合气体各组分浓度的变化;另一类是透气性包装材料,用于生鲜果蔬充气真空包装机包装时维持其低的呼吸速度。真空和充气包装对包装材料的透湿性能要求是相同的,对水蒸气的阻透性愈好,愈有利于食品的保鲜。
  3.食品包装资料需要有高阻隔性。油脂食品要求具备高阻氧性和阻油性;干燥食品要求具备高阻湿性,为确保包装食品的一帆风顺。芬芳食品要求具备高保香性;果品蔬菜类生鲜食品要求包装具备高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气性。此外食品包装袋还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度,良好的化学稳定性,不与内装食品发生任何化学反应,确保食品平安;另外还要有较高的耐温性,满足食品的高温消毒和低温储藏等要求。
  综上所述,我们真空包装机包装材料的选择使用还是在于我们所包装的食品种类,对于高温、高油、高腐蚀性的产品我们都要不同的包装材料包装才能保持食物的新鲜和长达半年以上的保质期。